洛阳乡民遇风雪淡然吃席赏冰雕

紫云居士发布于 2023-01-16
分类：E代实录
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古都洛阳，从来繁华，烹饪精湛，昔唐宫国宴，名曰流水席，菜中带汤，汤水不断，似行云流水，宋代流传民间，奉为待客盛宴，凡菜品二十四道，云前八品、四镇桌、八大件、四扫尾。豫西山中，有乡民露天设筵，时天寒地冻，风雪交加，宾客来，先奉八品，凉菜皆冻僵，似冰雕，众不以为苦，戏云：此真硬菜也。相聚乎，不问菜，俨然有古贤之风。