逢会议,须为领导斟茶倒水,择貌美妇人,培训礼仪,专事此项,其法考究,有五到之说,即心到、身到、杯到、壶到、水到,其技曰:悄至领导身后,左手持壶必稳,右手玉指夹杯盖,收杯至身侧,低头哈腰,流畅倒杯中,再送台面,一气呵成,整齐划一。兹事体大,非常人所能为也。坊间云:倒水者,技艺精湛,胜乎光刻机生产也。