吴堡清廉餐

陕北榆林有吴堡县,癸卯夏,县委党校召村支书培训班,因开廉政培训,具饭供给,云“清廉餐”。菜单取名成语意味深长。一清二白,用小葱豆腐凉拌,若拒腐防变,取变蛋而就,若忆苦思甜,乃清炒野菜,若黑白分明,乃木耳炒山药,若清清白白,乃白菜,若清廉本色,乃藕片,名目繁多,不一而足。其事传开,坊间讥笑,云:此非形式耶?真低级红也。

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