狗不理全聚德败落记

北京全聚德烤鸭，天津狗不理包子，皆北方名吃，冠中华老字号，海内咸知。当其清季创业伊始，以味致胜，以信知名，谦恭待客，恪守祖训行规，未尝闪失，传百余年，遂成大业。及国朝开市场经济，因宣传而声名鹊起，于是初心不顾，利欲熏心，以高端自诩，高价标榜，百二十八元，仅得包子八只，谓精品小笼包，尝之，口味品质了了，而服务每况日下，客来，似有亏欠焉。更以资本运作为傲，挂牌上市，以赚快钱。未几年，口碑衰败，客弃之而去，改制速冻食品，优势亦无。百年品牌，荣光不再，诚可悲可叹也。