麦当劳食安舞弊记

近者，北京通州有麦当劳之役夫，实名举其区域督邮陈氏。陈氏擅移九棵树店之奶浆，售于无质之肆；又改损耗之簿，匿临期之物，以无寒之车运乳浆，冒暑而输，恐致腐败。其吏察之，隐而不报。事闻，有司方核之。溯自辛丑以来，合肥、南京、广州诸肆，屡有黑生菜、过期肉、落地面包之弊，迄今未绝。此岂独一人之咎？实乃法纪松弛，监管失职之故也。屡禁不止，岂非上下相蒙，利令智昏乎？

夫食者，民之天也。陈氏身为督邮，不恤民命，反弄法以自肥，罪莫大焉。昔者管子治齐，必谨庖厨之制；今之商贾，屡蹈覆辙，岂非利欲熏心耶？司农失察于前，牧守隐忍于后，上下相蒙，遂使奸宄得逞。若不严加惩创，何以儆效尤而安兆庶？且商贾之道，当以诚信为本。若徒逐锥刀之利，而忘民生之重，虽得逞于一时，终必遭天下之弃。故曰：法网不可疏，食安不可忽。为政者当严刑峻法，为民者当警醒于心，庶几可保舌尖之安也。

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—— 白话文翻译 ——

最近，北京通州有麦当劳员工实名举报区域运营督导陈某。陈某擅自将九棵树店的奶浆调配到没有售卖资质的门店，又篡改损耗台账，隐匿临期原料，用没有冷藏设备的车辆运输乳浆，在高温下运送，恐怕导致变质。他的上级管理人员发现了，却隐瞒不报。事情传出后，有关部门正在核实。追溯到2021年以来，合肥、南京、广州等门店，屡次出现发黑生菜、过期肉、落地面包等弊病，至今未绝。这难道只是一个人的过错吗？实在是法纪松弛、监管失职的缘故。屡禁不止，难道不是上下互相蒙蔽、利令智昏吗？

食物是民众的天。陈某身为督导，不体恤民众生命，反而玩弄法律来为自己牟利，罪过没有比这更大的了。从前管子治理齐国，必定谨慎对待厨房的制度；如今的商人，屡次重蹈覆辙，难道不是利欲熏心吗？监管部门事前失察，主管人员事后隐瞒，上下互相蒙蔽，于是让奸邪之人得逞。如果不严加惩处，怎么警戒效尤者、安抚百姓呢？而且经商之道，应当以诚信为本。如果只追逐微小利益，而忘记民生的重要，即使得逞一时，最终必遭天下人唾弃。所以说：法网不可疏漏，食品安全不可忽视。执政者应当严刑峻法，民众应当警醒于心，这样或许可以保住舌尖上的安全。